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重庆市烹饪协会

重庆市烹饪协会

重庆市烹饪协会是经重庆市政府有关部门批准,并在重庆市民政局登记成立(1988年),是由从事餐饮业经营、管理与烹饪技艺培训、烹饪理论、食品营养研究工作者自愿组成的专业性社会团体。

2015年6月,重庆市烹饪协会完成了第四届协会领导换届工作,由重庆五斗米集团董事长王顺海同志担任会长、法定代表人。

协会设有秘书处、会员部、培训部、财务部,专委会设:渝菜标准委员会、渝菜单品店委员会、西餐专业委员会、团快餐专业委员会、烹饪产业化委员会、中国餐饮学院重庆班,厨师专业委员会以及各区分会等机构。

协会将在市有关政府部门和广大会员的支持下,开展烹饪文化研究,制定行业标准规范,组织烹饪技艺比赛,推介新食材、传递国内外烹饪信息,培养烹饪技术人才,为社会、政府、会员和企业服务,对促进行业进步与发展起到积极的作用。


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